Frische & regionale Produkte direkt vom Landwirt

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Hofladen Alt $$ 09197773 Seidmar 3, 91359 Leutenbach

14 Bewertungen

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Über Uns

Servus🤗
Wir sind Josef & Lisa und stecken hinter den Toren des Hofladen Alt in Seidmar. Unsere Leidenschaft liegt bei unseren Rindern mit Milchvieh und Kälberaufzucht. Dabei ist uns das Wohl und die Gesundheit der Tiere am wichtigsten. 🐄 Seit vielen Generationen liegt der "Morznhof" in der Familie Alt und wir haben das Glück seit 2021 diesen Hof weiter führen zu dürfen. Bereits vor einigen Jahren haben Josef's Eltern mit der Direktvermarktung des hofeigenen Rindern angefangen. Wir sind sehr glücklich das im Namen der Familie weiterführen zu dürfen.

Seidmar ist ein kleiner Ort in der fränkischen Schweiz bei Leutenbach.
Gerne würden wir euch in Zukunft bei unserer täglichen Arbeit mitnehmen und euch mehr von uns erzählen. MEHR ERFAHREN

Willst Du mehr über uns erfahren? Dann schau auf unserer Info-Website:

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Wie kommen die Produkte zu dir?

1. Du reservierst dir hier im Online-Hofladen deine Lieblingsprodukte.
2. Sobald das Fleisch verfügbar ist, bekommst du eine Mail von uns, wann du auf den Hof kommen und deine Bestellung abholen kannst.
3. Zahlen kannst du dann direkt bar bei Übergabe der Waren, via Paypal oder per Vorkasse.
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Seidmar 3
91359 Leutenbach
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🐄 Kalbfleisch von Vollmilchkälbern– bewusst & mit Verantwortung
Rindfleisch von Morznhof
Wurstwaren

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Ware verfügbar am 04.09.26

% verkauft

🐄 Kalbfleisch von Vollmilchkälbern– bewusst & mit Verantwortung

Produktkategorie: Kalb

Als Milchviehbetrieb werden bei uns auf dem Morznhof jedes Jahr Kälber geboren.
Für uns war schon früh klar: Wir geben unsere Kälber nicht anonym in den Handel.

Statt sie in weite Transporte zu schicken und aus der Hand zu geben, ziehen wir sie bei uns am Hof in Seidmar selbst auf – mit Zeit, Sorgfalt und Respekt.

Unsere Kälber:

✔ werden auf unserem Betrieb geboren
✔ bekommen Vollmilch von unseren eigenen Kühen
✔ wachsen in Gruppenhaltung auf
✔ haben Auslauf und viel Platz
✔ bleiben ihr ganzes Leben in unserer Verantwortung

Uns ist wichtig, dass wir jederzeit wissen, wie es unseren Tieren geht. Medikamente werden nur im Notfall eingesetzt – Gesundheit und Tierwohl stehen immer an erster Stelle.

Da wir ein Milchviehbetrieb sind, gehören Kälber untrennbar dazu. Für uns bedeutet Verantwortung, auch für diese Tiere einen guten Weg zu wählen.
Anstatt sie in ungewisse Haltungsformen oder lange Transporte zu geben, entscheiden wir uns bewusst dafür, sie regional zu vermarkten.

Der Schlachthof unseres Vertrauens ist nur 10 Minuten entfernt – das bedeutet kurze Wege und möglichst wenig Stress. Anschließend wird das Fleisch bei uns am Betrieb weiterverarbeitet.

Unser Kalbfleisch ist zart, feinfasrig und besonders mild im Geschmack. Durch die Vollmilchtränke und die ruhige Aufzucht entsteht eine hervorragende Fleischqualität – hell, saftig und aromatisch.

Mit dem Kauf unseres Kalbfleisches unterstützt ihr:

💚 regionale Landwirtschaft in Seidmar
💚 kurze Transportwege
💚 transparente Tierhaltung
💚 Verantwortung statt Wegschauen

Wir stehen hinter jedem einzelnen Tier – von der Geburt bis zur Vermarktung.

Wenn ihr Fragen zur Haltung oder Aufzucht habt, sprecht uns jederzeit an. Transparenz ist uns wichtig 🤗 MEHR ERFAHREN
Kalbs-Rücken

9,56 - 14,34 €

400 - 600g

23,90 €/kg

Bestseller

Kalbsbraten

17,52 - 21,90 €

800 - 1000g

21,90 €/kg

Bestseller

Kalbsbrust

22,68 - 26,46 €

1200 - 1400g

18,90 €/kg

Bestseller

Kalbsfilet

14,45 - 20,23 €

500 - 700g

28,90 €/kg

Bestseller

Kalbsgeschnetzeltes

8,45 - 10,14 €

500 - 600g

16,90 €/kg

Bestseller

Kalbsgulasch

8,45 - 10,14 €

500 - 600g

16,90 €/kg

Bestseller

Kalbshack

7,45 - 8,94 €

500 - 600g

14,90 €/kg

Bestseller

Kalbsherz

4,00 - 6,00 €

400 - 600g

10,00 €/kg

Neu im Angebot

Kalbskarree

10,74 - 14,32 €

600 - 800g

17,90 €/kg

Bestseller

Kalbsleber

6,27 - 10,45 €

300 - 500g

20,90 €/kg

Aktionspreis

Kalbsrippchen

11,94 - 15,92 €

600 - 800g

19,90 €/kg

Neu im Angebot

Kalbsschnitzel

15,54 - 20,72 €

600 - 800g

25,90 €/kg

Bestseller

Kalbsschulter

19,71 - 24,09 €

900 - 1100g

21,90 €/kg

Bestseller

Kalbsschwanz

3,00 - 4,50 €

400 - 600g

7,50 €/kg

Bestseller

Suppenknochen vom Kalb

2,25 - 3,15 €

500 - 700g

4,50 €/kg

Bestseller

Kalbs-Ossobuco

10,74 - 14,32 €

600 - 800g

17,90 €/kg

Neu im Angebot

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Kalbsbäckchen

4,98 - 9,96 €

200 - 400g

24,90 €/kg

Bestseller

Kalbshaxe

15,90 - 19,08 €

1000 - 1200g

15,90 €/kg

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Kalbstafelspitz

10,95 - 15,33 €

500 - 700g

21,90 €/kg

Bestseller
Ware verfügbar am 04.09.26

% verkauft

Rindfleisch von Morznhof

Produktkategorie: Rind

Unsere Simmentaler Rinder stammen zu 100 % aus eigener Aufzucht – geboren, aufgewachsen und gehalten auf unserem Hof in Seidmar. Gefüttert mit Gras und Heu von unseren Wiesen sowie Getreide und Mais von unseren eigenen Feldern.

✔ Offener Stall mit großen Strohliegeboxen
✔ Kurzer Transportweg zum Schlachter (nur 10 Minuten)
✔ 10 Tage Reifung für vollen Geschmack
✔ Langsames Wachstum für beste Marmorierung
✔ Klasse statt Masse

Durch die ruhige Aufzucht und die angepasste Fütterung entsteht ein besonders aromatisches, zartes Fleisch mit feiner Fettmarmorierung.

Wer regional einkauft, weiß wo’s herkommt und unterstützt unsere Arbeit hier in der fränkischen Schweiz 💚 MEHR ERFAHREN

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5 Bratwurst (100% Rind)

6,00 €

250 - 400g

6,00 €/Stk

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Beef Brisket

16,90 - 20,28 €

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Beef Ribs

12,90 - 15,48 €

1000 - 1200g

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Chateaubriand

8,98 - 17,96 €

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Entrecôte

19,90 - 23,88 €

1000 - 1200g

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Nierenzapfen

12,60 - 16,20 €

700 - 900g

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Rib-Eye-Steak

6,57 - 9,86 €

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Rind-Burgermeisterstück

15,92 - 19,90 €

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Rind-Geschnetzeltes

8,45 - 10,14 €

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Rinder-Beinscheibe

9,73 - 12,51 €

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Rinder-Dicke Schulter

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Rinder-Gulasch

8,45 - 10,14 €

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Rinder-Hüfte

19,90 - 23,88 €

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Rinder-Hüftsteak

4,98 - 7,96 €

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Rinder-Roulade

15,92 - 19,90 €

800 - 1000g

19,90 €/kg

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Rinder-Steak

9,48 - 15,16 €

250 - 400g

37,90 €/kg

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Rinder-Tafelspitz

19,90 - 23,88 €

1000 - 1200g

19,90 €/kg

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Rinderbraten

18,90 - 22,68 €

1000 - 1200g

18,90 €/kg

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Rinderhack

7,95 - 9,54 €

500 - 600g

15,90 €/kg

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Rinderherz

3,20 - 4,00 €

800 - 1000g

4,00 €/kg

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Rindleber

3,40 - 5,10 €

400 - 600g

8,50 €/kg

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Roastbeef

37,90 - 45,48 €

1000 - 1200g

37,90 €/kg

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Rumpsteak

7,98 - 15,96 €

200 - 400g

39,90 €/kg

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Suppenknochen vom Rind

2,25 - 2,70 €

500 - 600g

4,50 €/kg

Bestseller

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Rinder-Filet

44,90 - 53,88 €

1000 - 1200g

44,90 €/kg

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Rinder-Schnitzel

0,00 €

0,00 €/kg

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Verfügbar ab sofort

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Wurstwaren

Produktkategorie: Wurstwaren

Zwetschgenbahmes - Rinderschinken, 8 Wochen eingelegt nach alten Familienrezept und danach in altdeutschen Schlot schwarz geräuchert! Eine Spezialität unseres Hauses! MEHR ERFAHREN
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200 - 300g

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Zwetschgenbahmes - Rinderschinken aufgeschnitten

4,50 - 4,95 €

100 - 110g

45,00 €/kg

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